棉花糖版芝麻糖

基本介紹

• 中文名：棉花糖版芝麻糖
• 主要食材：熟黑芝麻，棉花糖
• 分類：零食

用料

材料	用量
熟黑芝麻	400g
棉花糖	60g 就是那種白色的棉花糖

做法

1. 棉花糖微波爐叮軟，10秒10秒叮，看到糖變軟筷子可以扒拉開就可以了，防止過頭，過頭沒救啊
2. 這個步驟動作要快一點，慢了，糖會冷卻變硬，就不好操作了。差不多應該在5分鐘之內做完。把芝麻2/3倒入棉花糖里，攪勻。糖會把芝麻粘住，用力壓實，然後揉開，繼續倒入剩餘芝麻，再壓再揉，直到再也揉不進芝麻為止。這個時候糖也不會粘其他東西了
3. 倒在案板上，用刀背壓平整，壓實一定要壓實，然後切開，傳統就是切成菱形，咱也跟著做
4. 先豎著切，然後對角切
5. 切完散開晾晾就可以打包 裝瓶裝袋啦
6. 特寫一個側面，芝麻切開的時候香氣四溢