梨香烤排骨

梨香烤排骨是由排骨等主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：梨香烤排骨
• 主要食材：排骨
• 分類：烤制類
• 口味：香脆
• 其他材料：五香粉，料酒，番茄沙司
• 工藝：醃製

所需食材

排骨配料:五香粉、料酒,番茄沙司、蚝油（或者醬油）、紅糖,蜂蜜,梨

製作方法

1,把少許五香粉、料酒，稍微多些的番茄沙司、蚝油（或者醬油）、和紅糖（砂糖也湊合）均勻抹在排骨兩面。

2，把一隻梨的果肉剁成果泥，也塗在排骨上，然後把排骨放入盒中存放冰櫃醃數小時或過夜。

食用須知

排骨：

排骨有很高的營養價值，排骨味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

補中益氣

中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。

滋養脾胃

排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

改善貧血

排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

強健筋骨

排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。

增強體力

排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。