梅香甜椒

基本介紹

• 中文名：梅香甜椒
• 主要原料：紅甜椒半個、黃甜椒半個
• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：冷藏

材料

原料：

紅甜椒半個、黃甜椒半個、話梅10粒

輔料：

酸甜味、糖1小匙、鹹甜味、鹽、味素適量

做法

1. 將紅甜椒、黃甜椒洗淨，分別去蒂、籽後，切成片狀。

2. 準備乾淨的容器，放入甜椒片及話梅，上下甩動攪拌勻。

3. 放置一夜，待甜椒軟化入味即可食用。

Tips

1.可以加入青椒一同醃漬，增加口感及色澤,也可以隨喜好調味。

2.這道冷盤十分開胃爽口，製作簡單又省時，平時可以多做一些放在冰櫃中保存，作為小菜就粥吃也不錯。