梅醬紅燜鯧魚

基本介紹

• 中文名：梅醬紅燜鯧魚
• 主要食材：鯧魚，青梅醬
• 分類：燜

用料

材料

鯧魚

青梅醬

姜

蒜

老抽

生抽

水

雞精

橄欖油

做法

1. 拾掇好一條鯧魚，吸乾表面水分，在魚的表面劃上幾刀，便於入味。
2. 準備好青梅醬，我滴是自製滴~哈哈。若是沒自製滴，淘寶也能購買的到
3. 把青梅醬與生抽老抽以及水一起調和成一飯碗湯汁
4. 平底鍋熱鍋熱油，文火慢煎鯧魚，在兩面都煎的差不多的時候加入姜蒜
5. 姜蒜爆出香味後，倒入調好的湯汁
6. 蓋鍋蓋，收乾湯汁，裝盤~