梅醬竹筍蝦

梅醬竹筍蝦是一道由綠竹筍等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：梅醬竹筍蝦
• 主要食材：草蝦仁8尾
• 輔料：綠竹筍2根
• 調料：泰式梅醬2大匙

做法:

1.綠竹筍放入鍋中，加水至淹過竹筍，以中火煮開後轉小火滾沸約20分鐘，撈出綠竹筍泡入冷水至竹筍完全涼透。

2.取作法1的綠竹筍去掉筍殼後削去粗皮，切小塊放入碗中備用。

3.草蝦仁放入滾沸的水中氽燙至熟，撈出冷卻後加入作法1碗中，淋上泰式梅醬拌勻即可。