梅酒雞翅

基本介紹

• 中文名：梅酒雞翅
• 主要食材：雞中翅（其實冰凍的更容易打理），青梅酒

用料

材料

雞中翅（其實冰凍的更容易打理）

青梅酒

九制話梅

鹽

醬油

做法

1. 雞翅背上劃兩刀，用少許醬油和姜醃製15分鐘

2. 鍋內下少許油，爆一下雞翅，記得把姜清掉，不要一同下鍋。

3. 爆至雞翅表面稍微焦黃，下梅酒和水，比例大約各一半，與雞翅平齊的量即可。

4. 掰3-5顆話梅入鍋

5. 蓋鍋燜10分鐘左右，下少許鹽調味

6. 出鍋！