梅豆大油方燒中翅

梅豆大油方燒中翅是一道菜餚，主要原料是大油方、中翅、梅豆。

基本介紹

• 中文名：梅豆大油方燒中翅
• 主要食材：中翅
• 輔料：梅豆
• 調料：鹽、雞精、料酒、醬油、白糖

做法

（1）大油方對半切開，備用。

（2）將梅豆摘洗乾淨，折成兩段，備用。

（3）中翅洗淨，並在沸水中焯一下，撈出。

（4）燒過倒油燒熱，倒入中翅煸炒至焦黃，加點料酒和適量的水煮開，燜煮一會。

（5）然後，倒入大油方和梅豆，加點鹽、醬油、白糖、繼續燜煮。

（6）煮到湯汁快收幹了，加點雞精炒勻，即可。