梅菜乾炒飯是一道美食，主要食材有米飯、梅乾菜等。 基本介紹 中文名：梅菜乾炒飯菜系及功效：精品主食 主料： 米飯250克，梅乾菜30克，雞蛋1個輔料：蔥花、味素 菜系及功效∶ 精品主食 主料∶ 米飯250克，梅乾菜30克，雞蛋1個，紅蘿蔔8克，蔥花5克，大蒜6克，油30克，味素2克，精鹽4克做法∶ 1，將雞蛋打碎並加入梅菜乾攪拌均勻，大蒜，紅蘿蔔切小丁， 2， 炒鍋至旺火，放入大蒜，雞蛋，紅蘿蔔，翻炒片刻，加入米飯，精鹽，味素，滴幾滴白酒，翻炒片刻裝盤即可。
