基本介紹
- 中文名：國紅蘋果
- 外文名：National Apple Rubrum
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：膳食纖維，果糖
- 主要食用功效：減肥，降血脂
- 儲藏方法：低溫冷儲
- 界：植物界
- 科：薔薇科
村莊介紹,產地,形態特徵,果品,果實性狀,果品特點,產地合作社簡介,物候期,修剪要點,成形期修剪,結果期修剪,
村莊介紹
梅莊，一個名不見經傳的小鄉村，地處河北省邢台市隆堯縣東部，1993年梅莊村村民在村優秀黨支部的帶領下種植了第一批果樹，如今，已發展成全村種植面積超3000畝，畝產5000斤的種植規模，現如今已是華北地區最大的國紅蘋果生產基地，村民運用自己的智慧和勤勞創造出了一個農村二次創業成功的奇蹟。
梅莊果品基地種植的果樹主要有蘋果樹還有杏樹，在將來還要增加附加值更大的紅樹莓果樹。生產的蘋果品種主要有紅富士和國紅。國紅蘋果是梅莊果品基地的主打產品，並已註冊商標為“隆紅蜜”。國紅蘋果是石家莊果研所1988年用國光和紅星蘋果做親本雜交選育而成的一個蘋果新品種。1993年梅莊村引種2000畝,經過精心管理,1999年在廊坊召開的河北省農產品展銷會上,獲得省優產品稱號,其多項經濟指標超過了紅富士蘋果。2002年推廣了套袋新技術，並把隆紅蜜蘋果做到《燕趙都市報》和“河北之窗”網際網路站，使得“隆紅蜜”蘋果的知名度大大提高。產品遠銷東南沿海和東北三省，並進入北京、石家莊等大中城市超市。國紅蘋果優點明顯：色澤全紅、口感脆甜、含糖量高19%、耐儲運，採摘期長。梅莊果品基地全部採用無公害生產技術流程操作。本基地在2009年被省評定為“無公害生產基地”。近年來為了增加蘋果的科技含量，進一步開拓市場，梅莊果品基地已生產出部分富硒蘋果進駐各大城市超市銷售。
產地
梅莊村，隸屬河北省邢台市隆堯縣牛家橋鄉，該村位於隆堯縣城東12公里處。截止2015年，梅莊村耕地面積4750畝。全村農業經濟總收入5000萬元，主導產業收入2884萬元，人均可支配收入15000元。特色產業----河北省自主品種“國紅”蘋果種植面積達到3500畝。產品註冊商標“隆紅蜜”，2009年通過國家第六批無公害農產品認證。2016年8月1日梅莊蘋果“隆紅蜜”被農業部評為第六批“一村一品”示範村。
形態特徵
樹勢強健旺盛，幼樹期樹姿較直立，進入盛果期後逐漸開張。以短果枝結果為主，短果枝率約72%，中、長果枝約占27%，有腋花芽結果習性，連續結果能力強，果薹枝連續結果率為66.7%，結果早、坐果率高，豐產性強。果實著色早，7月份開始著色，9月中旬即可達全紅，可按中晚熟品種採摘，果實無澀味，可供應“雙節”市場，完全成熟期為10月下旬。果實耐貯性較強，在半地下窖自然溫濕條件下，可貯到翌年5月份，好果率仍達86%以上，不皺皮，內在品質不變。
果品
果實性狀
國紅果實圓錐形或圓形，端正整齊，果個較大，平均單果重196克，最大果重350克，果面底色綠黃，全面覆濃紅色霞，色澤鮮紅美觀，果面光滑潔淨，果點灰白，稀而明顯，蠟質多，果皮較厚而韌，果柄中短。果心小，果肉淡黃色，肉質緻密多汁，清脆爽口，風味香甜。
果品特點
由河北省農林科學院石家莊果樹研究所自主研製，榮獲省科技成果證書，是省優產品。具有早熟易儲，果形端正、純紅鮮亮、果汁味甜、高果糖（含量可達19%以上，高於紅富士等品種）等特點，富含膳食纖維和維生素C，是富硒水果，有很好的食用保健作用。
產地合作社簡介
2015年由彥嶺果木專業合作社的帶動下成功舉辦了首屆“梅莊蘋果文化節”和“蘋果花節”，形成了良好的社會效應。1999年11月在第三節（廊坊）北方農夫產品暨農業技術交易會，認定為“河北省農業名優產品”；2001年在縣工商部門註冊《隆紅蜜》商標；2009年全國第六批通過無公害農產品認證；2011年12月在全國優質放心農產品聯銷推介會中榮獲“優質放心農產品稱號”，2012年9月在中國行業領先品牌企業推介活動中獲得“中國綠色環保健康優質名牌產品”；2013年承擔河北省“菜籃子”水果標準園生產基地建設，並通過河北省農業廳專家驗收認定；河北省科技協會2013年命名為河北省優秀農村科普示範基地。
物候期
果實發育期185天，在河北省中南部10月中、下旬成熟。
修剪要點
成形期修剪
1.1 刻芽促萌 國紅蘋果幼樹期樹勢強旺，萌芽率低，成枝力強，容易造成樹形鬆散，光腿現象嚴重。實踐證明，刻芽促萌是克服這一弱點的有效手段。春季萌芽前對中心乾延長枝要依據整形要求在需要培養骨幹枝的部位進行芽前0.5cm刻傷，對基本達到預期長度的強壯骨幹枝可進行多道環刻，即自基部30cm以外每隔15～25cm環刻一道，可有效促進芽體萌發，緩和枝勢，提早結果，對極強旺的“霸王枝”可配合拉枝進行芽芽刻，枝背上芽芽後刻；背側及背下芽芽前刻，這樣可迅速緩和其生長勢，顯著提高萌芽率，及時轉入結果期。
1.2 扶乾拉枝 國紅蘋果幼樹期枝條直立生長，中心乾延長枝短截後一般可萌生2～4條直立的長枝，任其生長將吃掉中心乾而成為“掃帚形”。在6月底前可選定中心乾頂端1～3芽梢中最強旺的新梢作延長梢，對其他競爭梢可採用摘心或扭梢的方法抑其生長。對過於強旺、與中心乾延長梢競爭嚴重的新梢可於7月底前進行基部擰傷或回爐修剪（留1.5cm保護橛剪除）。國紅蘋果在成形期生長旺盛，為建造合理樹形，緩勢早果，必須對成形期國紅蘋果樹進行拉枝。拉枝一年四季均可進行，但尤以晚秋拉枝緩勢促萌的效果最好。拉枝的對象是一年生以上大於70cm的長枝，據其生長勢和對樹體的競爭情況一般拉到70～90°為宜。
結果期修剪
2.1 緩勢促花國紅蘋果前期生長旺盛，結果期到來晚，因此在樹形建造基本完成以後要適時採取緩勢促花措施，以實現早果。冬剪時要採用緩勢修剪法，“去強留弱、去直留斜”，在扶助中心乾延長枝繼續延長以達到要求高度的同時，抑制中下部強勢骨幹枝生長。對強旺樹和強旺骨幹枝可在5月中旬至7月底採取環剝的方法。強旺樹在主幹上距地面30cm以上部位環剝，剝寬0.8～1.0cm；強旺骨幹枝在基部環剝，剝寬0.5～0.8cm。剝後均在剝口上縛以塑膠條，4天后解除。夏剪時及時抹除骨幹枝基部20cm內萌櫱，對背上達到20cm的直立旺梢採取摘心、扭梢、捋稍等措施，疏除相距5cm內的過密梢和超過50cm的過旺梢。
2.2 預防鬱閉這一時期要控制中下部強勢骨幹枝，扶助弱勢骨幹枝，同時維持中心乾延長枝勢力，做到樹勢上下平衡和骨幹之間勢力平衡。國紅蘋果幼樹期間萌芽力弱成枝力強，在進入結果期後易形成光腿枝和光桿枝，造成樹形鬆散，在密植條件下往往株間已交接而內膛猶空虛，這給防止果園鬱閉提出了更高要求。一般來講，為了緩勢促花，防止鬱閉，此時期應以輕剪長放為主，對株間過長枝採取拉、縮、放的辦法，通過對過長枝的變向和收縮以減輕株間交叉，切忌大量疏截修剪。
2.3 調整大小年 國紅蘋果在進入盛果期後，隨著樹勢的緩和，萌芽率大大提高，成枝力下降，樹體漸漸豐滿，成花較容易，且具有連續結果能力，因此豐產性較強。這一時刻應在充足供應肥水的基礎上合理調整樹體骨架結構，疏花疏果，合理負載，防止大小年出現。對已出現大小年的園片，大年樹冬剪時要結合枝組調整疏除部分花芽；在花芽形成期到來前增施有機肥以利成花；注意疏花疏果，適當減少負載量；夏剪時採取環剝、扭梢等措施促進花芽形成。小年樹冬剪時要採取保花修剪，或推遲到開花後避花修剪，定果時儘量多留果。在生產實踐中，單株樹的大小年是普遍存在的，在修剪和疏花疏果中應細緻調整。而整個園片的大小年往往與災害性天氣、病蟲危害、不適當的果園管理措施等有密切關係，應根據具體原因採取相應措施。
