梅花鮑魚主要食材罐裝鮑魚和綠柿子椒。 基本介紹 中文名：梅花鮑魚主要食材：罐裝鮑魚，綠柿子椒口味：鮮嫩，清淡輔料：料酒、蔥、姜、鹽、高湯等 美食原料,美食做法,美食特色, 美食原料罐裝鮑魚1聽，綠柿子椒15克，料酒5克，蔥段10克，薑片20克，鹽2克，醋，薑末，高湯各適量，味素2克。美食做法1、鮑魚切成圓片，開水焯一下，放在碗內，加入高湯，蔥段，薑片，料酒，味素，上鍋，蒸透入味，取出晾涼。柿子椒切成小梅花形，用開水燙一下；2、把鮑魚擺在盤子裡成梅花形，柿子椒擺放在周圍即成。用薑末，鹽，味素，醋對成汁，以鮑魚片蘸食。美食特色鮮嫩，清淡。
