梅子蒸絲瓜是一道美食，主要食材是酸梅、澎湖絲瓜、絞肉、味霖。 基本介紹 中文名：梅子蒸絲瓜主要食材：酸梅，澎湖絲瓜，絞肉，味霖分類：家常菜口味：酸 基本信息,材料,調味料,製作方法, 基本信息菜譜類別：家常菜譜菜譜主料：酸梅5顆 澎湖絲瓜300公克 絞肉50克食譜輔料：味霖3公克材料酸梅5顆 澎湖絲瓜300公克 絞肉50克調味料味霖3公克製作方法作法一 將酸梅梅核取出留下梅肉剁碎，拌入絞肉攪拌均勻，加入少許太白粉與味霖拌勻成肉餡備用。作法二 澎湖絲瓜去皮洗淨，切1寸長斜段備用。作法三 將肉餡均勻鋪在澎湖絲瓜的切面上，入蒸籠蒸2分鐘，取出裝盤即可
