桔皮金針排骨湯

桔皮金針排骨湯是一道湯食，主要原料是排骨，金針菇，桔皮，鹽，料酒。

基本介紹

• 中文名：桔皮金針排骨湯
• 主要食材：排骨，金針菇，桔皮
• 分類：湯類
• 佐料：鹽，料酒

材料

排骨，金針菇，桔皮，鹽，料酒

做法

1.排骨先過開水氽一下，撈出瀝水。

2.金針菇處理乾淨待用。

3.把排骨下開水鍋，倒少許料酒，加幾滴白醋，再放入適量桔皮。

4.大火煮開，小火慢煮半小時，最後下金針菇，熟後用鹽調味即可。