西方早餐食品，以兩片吐司夾桑葚、雞蛋、胡蘿蔔、聖女果、豌豆、各種調料製作而成，製作方便，被稱為“十分鐘快手早餐”。
基本介紹
- 中文名：桑葚三明治
- 英文名：Mulberry sandwich
- 分類：主食，早餐
- 口味：口感鮮美
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食材明細
主料
桑葚吐司（2片）、雞蛋（1個）、胡蘿蔔（適量）、聖女果（適量）、豌豆（適量）
輔料
沙拉醬（適量）
做法步驟
桑葚三明治製作流程圖：
- 準備食材
- 在水中放點鹽，下入豌豆和胡蘿蔔丁焯熟撈出
- 吐司切去四邊
- 雞蛋打在碗中，加鹽、料酒打散
- 聖女果切開，將所有蔬菜放到蛋液中
- 鍋中放油，倒入蔬菜蛋液煎制
- 吐司上抹一層沙拉醬
- 將煎好的蛋餅放在吐司上
- 蓋上另一半吐司
- 將吐司對半切開
- 完成
功效
桑葚的功效有：
- 桑葚中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用；
- 桑葚含有烏髮素，能使頭髮變的黑而亮澤；
- 桑葚有改善皮膚（包括頭皮）血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩及烏髮等作用，並能延緩衰老；
- 桑葚具有免疫促進作用，可以防癌抗癌；
- 桑葚主入肝腎，善滋陰養血、生津潤燥，適於肝腎陰血不足及津虧消渴，腸燥等症；
- 常食桑葚可以明目，緩解眼睛疲勞乾澀的症狀。
