桑椹烏骨雞湯是一道由烏骨雞、桑葚子、紫草、熟地黃、丹皮等做成的美食。 基本介紹 中文名：桑椹烏骨雞湯主料：桑葚子、紫草、熟地黃、丹皮等藥用價值：涼血滋陰用途：用於陰虛血熱之白髮、脫髮等 菜 名： 桑椹烏骨雞湯主 料： 桑椹子30克，紫草10克，熟地黃30克，丹皮5克，側柏葉10克，烏骨雞1隻（約700克）。做 法： 將烏雞去毛、皮及內臟，其他藥料洗淨，放入烏骨雞腹腔里，用線或繩紮好，放入鍋中，加清水適量煎煮，煮至烏骨雞肉熟爛，調味即可，飲湯吃雞肉。每日1料。
