桑拿蝦是一道美食。主原料大蝦。
基本介紹
- 中文名:桑拿蝦
- 適宜人群:所有
桑拿蝦是一道美食。主原料大蝦。
桑拿蝦是一道美食。主原料大蝦。特點:該菜選用邛海優質大蝦,盛放於特製餐具中,再將鵝卵石燒紅,置於特製餐具之下,注入冷水,高溫石頭遇冷水產生大量蒸汽,將大蝦汽熟,配麻辣、魚香、薑汁、椒麻四個味碟即成。此菜烹製獨特,色澤彤紅...
“桑拿菜”始創者便是大可以飯店的廚房師傅。此菜創於1997年間,創作靈感是這家店的師傅在洗桑拿浴時偶爾得來,最新炮製的是“桑拿蝦”,現幾經改進,就越發神了。不但蝦可以用桑拿法烹製,連圓貝、帶子、水魚、雞甚至瓜菜都可以...
水煮江湖菜式源於川菜,在川菜的基礎上創新,根據各地氣候和飲食習慣研發出獨到的口味菜式。如採用火山鵝卵石烹調桑拿蝦等菜式,將火山鵝卵石的有機礦物質和蝦的高蛋白容易流失的特點結合,烹調出來的桑拿蝦清香可口,營養健康。餐館信息 負...
礦泉大可以飯店是一家粵菜餐館,位於廣州越秀區站西路29號(近中國郵政)。適宜環境 適宜家庭聚會、商務宴請 餐館簡介 礦泉大可以飯店,是一家位於站西路的餐廳,餐廳主要是吃粵菜的。桑拿蝦、燒雞、燒鴨、冰山豆腐、清蒸鱸魚等都是餐廳做...
廚師做蝦,就好比做魚,略欠火候會不熟,稍過則失去脆嫩,而在席家花園,明蝦上席,肉白如玉,可見火候瞬息萬變之間恰到好處。這並非易事,店家的廚師勤於實踐,更上了一層樓。這道乾燒明蝦,色澤紅潤,蝦身飽滿,肉質細嫩,鹹鮮...