桃駁李

桃駁李果實呈橙紅色，兼備桃及李的味道，果肉多淡黃或黃色。中國四川省和陝西省有分布。“桃駁李”這種水果。在市面上一般都是標明“油桃”，而非“桃駁李”。

桃駁李聞著有桃子的清香，味道也相近，除去生長的這個母體李樹，大抵和李子是沒有什麼關係的。

桃駁李爽口而且鮮甜，最重要的是營養十分豐富，含有17種人體所需要的胺基酸類、胡蘿蔔素等，有止咳化痰、補氣健腎之功能，能降血壓，可延年益壽，少兒食用能促進發育，提高智力。

基本介紹

• 中文學名：桃駁李
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 目：薔薇目
• 科：薔薇科
• 屬：桃屬
• 種：油桃

主要產地

美國、紐西蘭、澳大利亞

國產（油桃）：陝西、四川

感官鑑別

顏色：黃色底色，橙紅

口感：兼備桃及李的味道，未成熟時爽脆，成熟時果肉變軟多汁

果肉：淡黃或黃色，成熟度越高顏色越深

手感：堅硬、成熟後變軟

存放條件：冷庫中5-7天

陳列要求：淺盤或堆頭陳列

劣品形態：萎縮及乾水，有柔軟點，指甲造成淤痕或疤痕，太酸或太小，有明顯的細菌或真菌感染現象。任何由蠕蟲或昆蟲所導致的傷害；有擠壓，摩擦或刺穿所成的機械性傷害。

民間傳說

關於桃駁李，當地還有一個傳說：傳說在孫悟空赴蟠桃會時，偷吃了一個李子，把李核扔到凡間，人間才有了桃形李，也叫“猴面果”。