桃花鳳梨西米露

基本介紹

• 中文名：桃花鳳梨西米露
• 主要食材：泰國西米，椰漿
• 分類：甜品
• 配料：鳳梨丁、桃花瓣

原料

泰國西米（用水浸泡半小時）、椰漿1/2、純牛奶1/2、鳳梨丁（鹽水泡好）隨意、桃花瓣（鹽水泡好）數枚。

做法

1、水燒開，倒入泡發西米煮至中間帶白芯撈出過涼水（小火，邊煮邊攪動）

2、第二次倒入沸水中煮至全透明空出鍋，倒入椰漿和牛奶小火，再撈出過涼水煮沸。

3、把西米倒入椰汁中攪拌倒入鳳梨丁，最後撒入桃花瓣。