桂花金橘蜜

桂花金橘蜜是以金桔、桂花蜜為主料的飲品。

基本介紹

• 中文名：桂花金橘蜜
• 主要食材：金桔，桂花蜜

用料

材料	用量
金桔	1000g
桂花蜜	300g
糖	200g
鹽	15g
檸檬	一顆

做法

1. 金桔先用鹽水泡20分鐘，洗乾淨，濾乾水，水一定要完全乾透。
2. 金桔切小塊，去籽兒。加入200g糖醃製2小時。
3. 加入桂花蜜，大火燒開後轉小火開蓋慢煮一小時，期間要不停攪動喔，不然要粘鍋的。
4. 等到汁水變稠加入檸檬汁，稍微再煮一會兒就可以啦〜