桂花紅糖年糕

基本介紹

• 中文名：桂花紅糖年糕
• 主要食材：年糕，清水
• 分類：年糕，糕點

用料

材料	用量
年糕	1小碗
清水	1大碗
紅糖	2大勺
桂花	適量
白芝麻	適量

做法

1. 年糕切片，泡在水中備用。我是買的現成的真空包裝切片年糕，也需要提前浸泡，在水中把相互粘在一起的年糕片分開。
2. 鍋中燒開一碗水，放入年糕片，再次燒開。注意攪拌，以防粘底。
3. 加入兩大勺紅糖，攪拌至融化。
4. 小火咕嘟咕嘟煮著，直到湯汁濃稠。注意攪拌，以防粘底。
5. 加入桂花，翻拌均勻，大火收一下汁即可出鍋。再撒點兒桂花、白芝麻。