桂花白蘿蔔蝦湯

桂花白蘿蔔蝦湯，是一道特色美食，由 桂花乾、白蘿蔔、小蝦等烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：桂花白蘿蔔蝦湯
• 主要食材：桂花乾5克、白蘿蔔300克、小蝦300克
• 口味：甜美
• 特點 ：特色美食
• 功效：溫補陽氣

功效簡介

桂花蘿蔔蝦湯，是一道口味甜美暖胃散淤的應季好湯。桂花能溫補陽氣，有化痰、止 　咳、生津的功效。白蘿蔔可幫助消化，促進新陳代謝，所含的澱粉酶，能夠阻止澱粉 　過多、消除胃炎及胃潰瘍。嘎嘣蝦含有微量元素硒，能預防腫瘤疾病。桂花蘿蔔湯，既有清雅的桂花香，又有嘎嘣蝦的鮮美，具有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的功效。

原料

桂花乾5克、白蘿蔔300克、小蝦300克、姜一塊、高湯一杯、清水1000克，鹽3克、胡椒粉2克。（2人份）

做法

1、白蘿蔔洗淨切塊備用。小蝦洗淨備用。

2、白蘿蔔、姜、高湯、清水，入湯煲煮沸。 　3、15分鐘後，加入小蝦煮沸。 　4、加入桂花煮10分鐘，最後加入鹽、胡椒粉調味。