桂花蘿蔔蝦湯

桂花蘿蔔蝦湯是一道由桂花乾、白蘿蔔等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：桂花蘿蔔蝦湯
• 主要食材：蘿蔔，小蝦，桂花乾
• 輔料：姜，高湯，清水
• 調料：鹽，胡椒粉

功效

桂花蘿蔔蝦湯，是一道口味甜美暖胃散淤的應季好湯。桂花能溫補陽氣，有化痰、止咳、生津的功效。白蘿蔔可幫助消化，促進新陳代謝，所含的澱粉酶，能夠阻止澱粉過多、消除胃炎及胃潰瘍。嘎嘣蝦含有微量元素硒，能預防腫瘤疾病。桂花蘿蔔湯，既有清雅的桂花香，又有嘎嘣蝦的鮮美，具有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的功效。

做法

1、白蘿蔔洗淨切塊備用。小蝦洗淨備用。

2、白蘿蔔、姜、高湯、清水，入湯煲煮沸。

3、15分鐘後，加入小蝦煮沸。

4、加入桂花煮10分鐘，最後加入鹽、胡椒粉調味。