桂花白糖松糕

桂花白糖松糕是一道由糯米粉、粘米粉等食材製成的菜餚。

基本介紹

• 中文名：桂花白糖松糕
• 主料：糯米粉、粘米粉
• 難度：普通
• 配料：砂糖、乾桂花
• 烹飪時間：約30-45分鐘

做法

1.糯米粉粘米粉砂糖以2:2:1比例混合，加少量清水用手掌搓均勻。
2.糕粉過篩後醒半小時。
3.把一半粉倒入碗鬆鬆地鋪勻，上鍋蒸5分鐘。
4.放入餘下粉再蒸15分鐘，晾涼後切塊。

小貼士

1.加多少水呢？要少一點。搓粉的時候，抓起握緊，再扔回盆里，基本不散開就夠了。