桂花冰粉

桂花冰粉是一道以冰粉粉、飲用水為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 菜名：桂花冰粉
• 難度：普通

做法

1.原料集合
2.先將20克冰粉粉用適量的水調開。將500毫升的水燒開，將調好的冰粉粉水倒到沸水中，用筷子攪拌均勻。
3.將冰粉放入密封容器，晾涼後放冰櫃冷藏3-5個小時。將冰粉用勺子取出，用一根筷子，蘸一下薄荷香精，再在每個碗裡蘸一下。最後澆上兩勺糖桂花就可以吃了。

小貼士

1.水的量不是死的，一般以能凝結為準，粉和水的比例一般在1：15——1:25之間，水少了，冰粉更硬，水多了，冰粉嫩一些。

2.如果覺得不夠甜，可以加一些白糖。