桂花五彩小圓子

南瓜1斤，紫薯一根，枸杞一把，菠菜100g，糯米粉適量。

主要輔料：桂花醬適量。

過程

白色小圓子製作：

1，取適量糯米粉，放在感覺的容器中。

2，加入適量的冷開水，慢慢和勻。

3，揉成光滑的軟軟的麵團。

4，分別取小劑，搓成小圓形即可。

綠色小圓子製作過程：

1，菠菜洗淨後，入鍋中焯煮1分鐘。

2，焯好的菠菜撈出，去掉紅嘴根部。

基本介紹

• 中文名：桂花五彩小圓子
• 主要食材：南瓜1斤，紫薯一根，枸杞一把
• 口味：甜糯
• 輔料：桂花醬

主要原料

南瓜1斤，紫薯一根，枸杞一把，菠菜100g，糯米粉適量。

主要輔料：桂花醬適量。

過程

白色小圓子製作：

1，取適量糯米粉，放在感覺的容器中。

2，加入適量的冷開水，慢慢和勻。

3，揉成光滑的軟軟的麵團。

4，分別取小劑，搓成小圓形即可。

綠色小圓子製作過程：

1，菠菜洗淨後，入鍋中焯煮1分鐘。

2，焯好的菠菜撈出，去掉紅嘴根部。

3，將菠菜葉放入攪拌機中，攪打成菠菜泥。

4，將菠菜泥倒入糯米粉中，拌勻。

5，慢慢揉合成光滑的軟軟的麵團。

6，分別揪出小劑，搓成小圓子。

紫色小圓子製作過程：

1，準備紫薯一根。

2，紫薯洗淨去皮，切片，入蒸鍋蒸熟爛。

3，蒸好的紫薯冷卻後壓碎成泥。

4，將紫薯泥加入到糯米粉中，拌勻。

5，慢慢的揉成光滑鬆軟的麵團。（紫薯泥會偏乾，可以適量加點水一起揉）

6，分別揪出小劑，搓成小圓子。

橙色小圓子製作過程：

1，準備枸杞一把（50g左右）

2，枸杞提前浸泡在溫水中泡軟。

3，然後將浸泡過後的枸杞連同浸泡的水一起放在攪拌機中攪成泥。

4，枸杞泥加入到糯米粉中，拌勻。

5，慢慢的揉成光滑鬆軟的麵團。

6，分別揪出小劑，搓成小圓子。

黃色小圓子製作過程：

1，準備南瓜。

2，南瓜去皮，去瓤，切片，入蒸鍋蒸熟爛。

3，蒸好的南瓜冷卻後壓碎成泥。

4，將南瓜泥加入到糯米粉中，拌勻。

5，慢慢的揉成光滑鬆軟的麵團。

6，分別揪出小劑，搓成小圓子。