基本介紹
製作方法,食用須知,
製作方法
1、將雞蛋液打散至黃色的蛋液
2、在打好的蛋液裡面加入溫開水
3、加少許幾隻桂圓肉
4、放進蒸鍋蒸熟,用筷子點一點,蛋羹呈現布丁狀既是蒸熟可以食用
食用須知
桂圓肉因為含有大量有益人體健康的微量元素,因而早已成為一味良藥。其主要功能是安神,治失眠、健忘、驚悸。古人很推崇桂圓的營養價值,有許多本草書都介紹了桂圓肉的滋養和保健作用。早在漢朝時期,桂圓肉就已作為藥用。桂圓含有多種營養物質,有補血安神,健腦益智,補養心脾的功效;研究發現,桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%,婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段,適當吃些龍眼有利健康。
適宜人群:
上班族:工作壓力大、容易失眠或記憶減退。桂圓肉學生:常熬夜、讀書精神耗損,多吃桂圓肉可增強記憶力,避免腦力衰退有很好的功效。
減肥的人:怕減肥減錯地方(可能胸部變小)白天多吃桂圓肉,達到豐胸的目的。
失眠的人:有安神補血,充實腦力的功效。
婦女經期及產後:有補血功能。
腦力衰退、體弱:安神補血,快速恢復體力。