桂圓紅棗燉海參

桂圓紅棗燉海參是以桂圓為主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：桂圓紅棗燉海參
• 材料：桂圓

原料

桂圓肉20克,紅棗8枚,水發海參300克。

調料

料酒6克,精鹽、味素各3克,雞油30克,雞湯適量

做法

紅棗洗淨,去核;海參洗淨,去內臟,切成4厘米長、2厘米粗的條塊。回海參、紅棗、桂圓肉同放燉鍋內,加入料酒、雞油、雞湯,置大火上燒沸,再用小火燉煮35分鐘。加入精鹽、味素,調味即成。