桂圓北芪老雞湯

桂圓北芪老雞湯，雞宰好洗淨，去皮、去內臟及肥油；再加入薑片與開水同滾。高麗參切片。一齊放入湯鍋內，加入適量清水，慢火煲3小時即可。

基本介紹

• 中文名：桂圓北芪老雞湯
• 主要食材：北芪，陳皮
• 輔料：嫩母雞，生薑，高麗參
• 工藝：煮

材料：

北芪25克，桂圓肉25克，陳皮1角，紅棗4枚，老母雞1隻。

用料：

嫩母雞半隻，生薑兩片，高麗參50克。

製作：

雞宰好洗淨，去皮、去內臟及肥油；再加入薑片與開水同滾。高麗參切片。一齊放入湯鍋內，加入適量清水，慢火煲3小時即可。

功效：

大補元氣、提神止煩。