根莖蔬菜豆漿湯的材料是紫地瓜50公克,黃地瓜50公克。第一步做法是.紫地瓜、黃地瓜、紅地瓜、芋頭、馬鈴薯、南瓜均洗淨、去皮、切小方塊備用。 基本介紹 中文名:根莖蔬菜豆漿湯紫地瓜:50公克黃地瓜:50公克紅地瓜:50公克 材料,做法, 材料紫地瓜50公克,黃地瓜50公克,紅地瓜50公克,芋頭100公克,馬鈴薯100公克,南瓜150公克,豆漿500㏄,水600㏄,昆布素6公克,鹽適量做法1.紫地瓜、黃地瓜、紅地瓜、芋頭、馬鈴薯、南瓜均洗淨、去皮、切小方塊備用。2.熱鍋倒入1大匙油燒熱,加入所有作法1處理好的材料充分拌炒均勻,倒入水大火煮開,改中小火續煮至所有材料熟軟,再加入豆漿續煮2分鐘,最後以鹽和昆布素調味即可。