核桃馬芬蛋糕是一道由核桃肉、低筋麵粉等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：核桃馬芬蛋糕
- 英文名：無
- 主要食材：核桃肉90克、低筋麵粉100克
- 配料：細砂糖60克、黃油60克
原 料,操 作,
原 料
核桃肉90克、低筋麵粉100克、細砂糖60克、黃油60克、雞蛋50克、牛奶50ml、檸檬汁15ml、泡打粉1/2小勺、鹽1/8小勺
操 作
1、把90克美國加州核桃肉倒進烤盤。
2、放進烤箱150度烤10分鐘，取出放涼備用。
3、黃油軟化後，倒入細砂糖，打至顏色發白。
4、分3次加入雞蛋液，每次都要攪拌均勻再加下一次。
5、倒入牛奶，不用攪拌。
6、倒入檸檬汁，不用攪拌。
7、篩入已經過篩了一次的低粉、泡打粉、鹽。
8、用橡皮刮刀翻拌均勻，不要劃圈，從底部向上翻拌。
9、加入2/3的加州核桃。
10、翻拌均勻。
11、預熱烤箱185度，把麵糊裝進紙杯。
12、剩下的1/3加州核桃灑在麵糊上面。
13、進烤箱，中上層，185度，上下火，30分鐘。
