核桃雞肝

核桃雞肝，口感鮮美，也不失為美味佳肴！尤其是換季了，家中的老年人可以適量吃點核桃雞肝，營養又易消化；很多的人喜歡吃核桃雞肝。核桃雞肝有很多的做法，正確的做法才能做出來好吃的核桃雞肝！核桃雞肝的最好做法是能做到不油不膩，這樣的核桃雞肝吃起來才會香，而且不用擔心會長胖！不信做做看！

基本介紹

• 中文名：核桃雞肝
• 分類：其它菜系
• 主要食材：雞肝250克，核桃仁50克，蒜片、料酒、水發香菇、花生油、精鹽、醬油、味素、清湯、濕澱粉、香油各適量。
• 基本特點：健腦增智，明目養肝
• 所屬類型：健康菜譜

基本材料

雞肝250克，核桃仁50克，蒜片、料酒、水發香菇、花生油、精鹽、醬油、味素、清湯、濕澱粉、香油各適量。

核桃雞肝

製作方法

雞肝、香菇切片；核桃仁切碎。雞肝放油鍋內稍炒，加蒜片、核桃仁、香菇及各種調料，勾芡，淋香油出鍋。

功效用法

功效：健腦增智，明目養肝。

用法：佐餐常食。

套用：適於老人和青少年健腦用。