核桃芝麻餅乾

基本介紹

• 中文名：核桃芝麻餅乾
• 主要食材：黃油，糖粉
• 分類：餅乾

用料

材料	用量
黃油	75g
糖粉	50g
雞蛋液	10g
黑芝麻	10g
奶粉	30g
低筋麵粉	85g
核桃	適量

做法

1. 黃油室溫軟化，剛從冰櫃拿出來可以隔水加熱至稍微融化，攪拌至順滑
2. 加入糖粉，攪拌至順滑，不需要打發
3. 加入雞蛋液，繼續攪拌
4. 加入奶粉，攪拌均勻
5. 加入低筋麵粉，攪拌至麵團不會很黏
6. 繼續添加黑芝麻，拌差不多均勻
7. 麵團放上保鮮膜，揉成長條形，放入冰櫃冷凍，半小時至一小時，麵團變硬就可以拿出來
8. 凍好的麵團，切成1cm左右的塊
9. 烤箱開始預熱，餅乾擺到烤盤上，每個餅乾上塞一塊核桃。放入烤箱，160度，烤20分鐘。