核桃栽培與貯藏加工新技術

核桃栽培與貯藏加工新技術

《核桃栽培與貯藏加工新技術》主要從我國核桃的生產現狀入手,介紹了目前我國近年來各地選育的核桃新品種,重點介紹了核桃的繁育新技術,因為這是多年來我國核桃品種化生產的瓶頸。栽培技術方面加入了建設生態園方面的知識,這是我國核桃集約化商品生產的必然趨勢。 書中的缺點錯誤之處,希望讀者提出意見, 以利改進和共同提高。

基本介紹

  • 書名:核桃栽培與貯藏加工新技術
  • 作者:張美勇
  • ISBN:9787109101395
  • 出版社:中國農業出版社 
內容簡介
核桃是我國重要的經濟林樹種之一;栽培歷史悠久,種質資源豐富。 由於其適應性廣,抗逆性強,成為我國栽培遍及南北的廣域樹種。其樹體高大, 能防風固沙,樹皮枝葉及外果皮有很高的藥用價值,特別是果實獨特的營養保健價值,長期以來受到人們的喜愛。但是, 多年以來,我國的核桃生產一直延續傳統的粗放管理栽培模式致使結果晚,產量低, 品質差,生產狀況遠遠落後其他核桃生產國。針對目前生產實際,並配合農業部“農業科技入屍工程”,我們編寫了《核桃栽培與貯藏加工新技術》一書。

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