《新農村建設書屋·果樹栽培書系:薄皮核桃》內容簡介：核桃原產我國，是我國重要的經濟樹種，已有2000多年的栽培歷史，資源豐富，分布廣泛，除黑龍江、上海、廣東、海南外，其他25個省區均有栽培。據2000年統計，我國核桃面積約70萬公頃，年產30萬噸以上，居世界首位。核桃是世界四大幹果之一，其用途多樣，種仁營養豐富，核桃仁含有豐富的蛋白質，不飽和脂肪酸，維生素E及磷、鈣等，具有健腦、強身、養顏、養血、補腎等功效，自古就有“長壽果”之美譽，是公認的高營養和補腦食品。
基本介紹
- 書名：新農村建設書屋•果樹栽培書系:薄皮核桃
- 類型：果樹園藝
- 出版日期：2006年11月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：7534933374
- 作者：魏玉君
- 出版社：河南科學技術出版社
- 頁數：245頁
- 開本：32
- 品牌：河南科學技術出版社
內容簡介,圖書目錄,文摘,序言,
《新農村建設書屋·果樹栽培書系:薄皮核桃》是由河南科學技術出版社出版的。
一、核桃種類與品種群
(一) 核桃種類
(二) 核桃優良品種群
二、薄皮核桃主要優良品種介紹
(一) 普通核桃品種
(二) 鐵核桃品種
三、生物學和生態學特性
(一) 生長特性
(二) 開花結果特性
(三) 發育齡期
(四) 對環境條件的要求
四、薄皮核桃園的建立
(一) 園地選擇
(二) 果園規劃
(三) 整地技術
(四) 栽植技術
五、良種嫁接苗培育
(一) 砧木苗培育
(二) 良種接穗的選擇、採集、運輸及貯藏
(三) 砧木選擇與處理
(四) 嫁接最佳時期
(五) 影響嫁接成活率的主要內部因素及其調控技術
(六) 影響核桃嫁接成活率的外部條件及其調控技術
(七) 嫁接方法
(八) 嫁接後的管理
(九) 苗木出圃及優質苗標準
六、土肥水管理
(一) 核桃園土壤管理
(二) 核桃園肥料套用
(三) 核桃園水分控制
七、樹體的整形修剪
(一) 修剪時期
(二) 主要修剪技術及其反應
(三) 幼樹整形修剪
(四) 成年樹修剪
(五) 衰老樹修剪
(六) 放任樹修剪
八、病蟲害防治
(一) 病蟲害防治方法及特點
(二) 化學防治技術
(三) 主要病害防治
(四) 主要害蟲防治
九、薄皮核桃花果管理技術
(一) 人工輔助授粉
(二) 疏花疏果
(三) 落花落果的原因與對策
十、低產劣質核桃樹的高接改優技術
(一) 適於高接改優的條件
(二) 高接品種選擇
(三) 高接程式和方法
(四) 高接後的管理
(五) 高接改優的增產效果
十一、採收、貯藏與加工
(一) 採收適期
(二) 採收方法
(三) 采後加工
(四) 高檔核桃堅果的分級與包裝
(五) 貯藏
附錄
(一) 核桃種類
(二) 核桃優良品種群
二、薄皮核桃主要優良品種介紹
(一) 普通核桃品種
(二) 鐵核桃品種
三、生物學和生態學特性
(一) 生長特性
(二) 開花結果特性
(三) 發育齡期
(四) 對環境條件的要求
四、薄皮核桃園的建立
(一) 園地選擇
(二) 果園規劃
(三) 整地技術
(四) 栽植技術
五、良種嫁接苗培育
(一) 砧木苗培育
(二) 良種接穗的選擇、採集、運輸及貯藏
(三) 砧木選擇與處理
(四) 嫁接最佳時期
(五) 影響嫁接成活率的主要內部因素及其調控技術
(六) 影響核桃嫁接成活率的外部條件及其調控技術
(七) 嫁接方法
(八) 嫁接後的管理
(九) 苗木出圃及優質苗標準
六、土肥水管理
(一) 核桃園土壤管理
(二) 核桃園肥料套用
(三) 核桃園水分控制
七、樹體的整形修剪
(一) 修剪時期
(二) 主要修剪技術及其反應
(三) 幼樹整形修剪
(四) 成年樹修剪
(五) 衰老樹修剪
(六) 放任樹修剪
八、病蟲害防治
(一) 病蟲害防治方法及特點
(二) 化學防治技術
(三) 主要病害防治
(四) 主要害蟲防治
九、薄皮核桃花果管理技術
(一) 人工輔助授粉
(二) 疏花疏果
(三) 落花落果的原因與對策
十、低產劣質核桃樹的高接改優技術
(一) 適於高接改優的條件
(二) 高接品種選擇
(三) 高接程式和方法
(四) 高接後的管理
(五) 高接改優的增產效果
十一、採收、貯藏與加工
(一) 採收適期
(二) 採收方法
(三) 采後加工
(四) 高檔核桃堅果的分級與包裝
(五) 貯藏
附錄
插圖：
注意防凍。接穗運輸前，先用塑膠薄膜包好密封。遠途運輸時袋內要放些濕鋸末或苔蘚。鐵路運輸時，要用木箱、紙箱或麻袋運輸，也要採取保濕措施。越冬貯藏：在陰暗處挖寬1.2 米、深0.8 ～1米的溝，長度按接穗多少而定。將接穗捆放入溝內，每層中間加10厘米左右的濕沙或濕土，上邊蓋放濕沙或濕土約20厘米，土壤結凍後再加厚40厘米。貯藏接穗的最適溫度為0-5℃，最高不能超過8℃，濕度保持在60%左右。冬季溫度太低時，上邊應加蓋草簾或秫秸；春季溫度升高時，應將接穗轉移到背陰處或地窖、冷庫中。否則會因芽受凍或萌動而影響嫁接成活率。
芽接接穗，由於嫁接時氣溫很高，保鮮非常重要，否則會大大降低嫁接成活率。採下接穗，用塑膠薄膜包好，要通風，不可密封，裡面放些苔蘚或濕鋸末等。運到嫁接地時，要及時打開薄膜，放在潮濕陰涼處（或地窖內），溫度控制在5℃以下，並經常灑水保濕。或用濕麻袋裝好吊在深水井中，距水面以上10厘米，有條件的最好放在冷庫中，儘量在2～3天之內使用完。
生產上，芽接接穗存放時間越短，嫁接成活率越高。據試驗統計，同一品種、同一時間採下的接穗，芽接第1天成活率可達95%以上，第2天成活率下降為90%左右，第3天成活率僅達80%，到第4天成活率僅為50%。由此可見，芽接接穗的成活率與存放時間成反比關係，如果夏季芽接接穗需長途運輸，保濕、保存更為重要。
注意防凍。接穗運輸前，先用塑膠薄膜包好密封。遠途運輸時袋內要放些濕鋸末或苔蘚。鐵路運輸時，要用木箱、紙箱或麻袋運輸，也要採取保濕措施。越冬貯藏：在陰暗處挖寬1.2 米、深0.8 ～1米的溝，長度按接穗多少而定。將接穗捆放入溝內，每層中間加10厘米左右的濕沙或濕土，上邊蓋放濕沙或濕土約20厘米，土壤結凍後再加厚40厘米。貯藏接穗的最適溫度為0-5℃，最高不能超過8℃，濕度保持在60%左右。冬季溫度太低時，上邊應加蓋草簾或秫秸；春季溫度升高時，應將接穗轉移到背陰處或地窖、冷庫中。否則會因芽受凍或萌動而影響嫁接成活率。
芽接接穗，由於嫁接時氣溫很高，保鮮非常重要，否則會大大降低嫁接成活率。採下接穗，用塑膠薄膜包好，要通風，不可密封，裡面放些苔蘚或濕鋸末等。運到嫁接地時，要及時打開薄膜，放在潮濕陰涼處（或地窖內），溫度控制在5℃以下，並經常灑水保濕。或用濕麻袋裝好吊在深水井中，距水面以上10厘米，有條件的最好放在冷庫中，儘量在2～3天之內使用完。
生產上，芽接接穗存放時間越短，嫁接成活率越高。據試驗統計，同一品種、同一時間採下的接穗，芽接第1天成活率可達95%以上，第2天成活率下降為90%左右，第3天成活率僅達80%，到第4天成活率僅為50%。由此可見，芽接接穗的成活率與存放時間成反比關係，如果夏季芽接接穗需長途運輸，保濕、保存更為重要。
序言
核桃原產我國，是我國重要的經濟樹種，已有2000多年的栽培歷史，資源豐富，分布廣泛，除黑龍江、上海、廣東、海南外，其他25個省區均有栽培。據2000年統計，我國核桃面積約70萬公頃，年產30萬噸以上，居世界首位。核桃是世界四大幹果之一，其用途多樣，種仁營養豐富，核桃仁含有豐富的蛋白質，不飽和脂肪酸，維生素E及磷、鈣等，具有健腦、強身、養顏、養血、補腎等功效，自古就有“長壽果”之美譽，是公認的高營養和補腦食品。除仁用外，殼可製作高級活性炭，青皮可作飼料和殺蟲劑，木材可製作高級家具、軍工用材和樂器等，樹皮可藥用。因此，核桃樹可謂全身是寶。
近年來，隨著人民生活水平的提高和核桃保健功能被人們所認識，對核桃的需求量越來越大，加上我國種植結構的調整和退耕還林工作的展開，核桃發展出現了新的高潮。在這種新的形勢下，廣大農民民眾急需新的品種、新的技術和新的信息，科研人員選育出了皮薄、早實、豐產性強的優良品種——薄皮核桃，為了更好地指導生產，在核桃生產上實行品種化栽培，大幅度提高產量和品質，我們編寫了這本《薄皮核桃》一書。
近年來，隨著人民生活水平的提高和核桃保健功能被人們所認識，對核桃的需求量越來越大，加上我國種植結構的調整和退耕還林工作的展開，核桃發展出現了新的高潮。在這種新的形勢下，廣大農民民眾急需新的品種、新的技術和新的信息，科研人員選育出了皮薄、早實、豐產性強的優良品種——薄皮核桃，為了更好地指導生產，在核桃生產上實行品種化栽培，大幅度提高產量和品質，我們編寫了這本《薄皮核桃》一書。
