核桃枸杞子燒四季豆

核桃枸杞子燒四季豆是一道由四季豆和核桃仁為主要材料做成的菜品，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：核桃枸杞子燒四季豆
• 主要食材：四季豆，核桃仁
• 分類：家常菜
• 口味：鹹鮮味

所需食材

核桃仁30克，枸杞子20克，四季豆500克，姜5克， 蔥10克，醬油10毫升，白糖、蒜各15克，鹽3克，雞精28克，植物 油35毫升，上湯適量。

製作方法

1.將核桃仁用植物油炸香；枸杞子去果柄、雜質，洗淨；蒜去 皮、切片；四季豆去筋和、’切4厘米長的段，洗淨；姜切片；蔥 切段。

2.將炒鍋置武火上燒熱，加人植物油，燒至六成熱時，下 姜、蔥、蒜爆香，隨即下人四季豆、醬油；白糖、鹽、上湯適 量，燒熟，加入核桃仁、枸杞子、雞精稍炒即成。

食用須知

核桃枸杞子燒四季豆能健腦，益智。適用於腦力衰退，智力低下等兒童夏 季食用。