栗香黑米糕

基本介紹

• 中文名：栗香黑米糕
• 主要食材：板栗，黑米

用料

材料	用量
板栗	一碗:( 剝好的
黑米	200克
糯米	100克
糖	適量:( 根據自己口味加減
牛奶	100克
裝飾～葡萄乾	適量
枸杞	適量
堅果	適量
桂花	適量
橄欖油	:( 刷玻璃盒用

做法

1. 黑米和糯米洗乾淨倒入電飯煲中，就像平時煮米飯那樣做成黑米飯，我用的是泰國糯米～很香!普通糯米也行！
2. 板栗是熟的，你可以買外面賣的糖炒板栗回來，把殼剝了
3. 板栗加入牛奶倒入粉碎機里，打成泥
4. 把板栗泥倒入鍋中，加入糖，加入適量水，開中火一邊煮一邊用勺子攪動至糖融化，把水收乾，盛出來
5. 準備一個玻璃盒，刷上橄欖油防粘
6. 把煮好的黑米飯，均勻的鋪在玻璃盒裡，用勺子壓平，壓實，勺子也可以刷上油，
7. 再鋪上栗蓉抹平壓實
8. 再鋪上一層黑米飯，壓平
9. 然後倒扣
10. 刀刷上橄欖油～把黑米糕切成一塊一塊的，放上葡萄乾和枸杞，堅果，撒上桂花裝飾一下就好了！非常好吃～