栗容麻球是一道美食，主要製作材料有澄粉、糯米粉等。 基本介紹 中文名：栗容麻球分類：中餐口味：鹹鮮主要食材：澄粉50克、糯米粉120克 食材明細：澄粉50克、糯米粉120克、熱水50、豬油少許、水100到140、白砂糖適量。製作步驟：澄粉放進盤裡加入熱水攪拌均勻，加入白砂糖，用手像抓東西般混合，揉和加入豬油混合，加入糯米粉和100ML的水全部材料混合，視乎情況加入剩下的40ML的水，揉和成適度的麵團。然後用不沾濕蓋住麵團靜置30分鐘。栗蓉揉成圓型作內陷，用麵團搓圓包住栗蓉餡，放入裝滿芝麻袋的袋子裡沾滿芝麻用160度-170度的低溫慢慢油炸10分鐘至表面金黃色。撈起瀝乾油油溫不要過高，怕芝麻會燒焦。
