基本介紹 中文名：柴魚片炒山苦瓜主要食材：山苦瓜200公克，柴魚片15公克，蒜頭2顆，橄欖油1茶匙輔料：鹽1/2茶匙、糖1/4茶匙工藝：炒 做法1.山苦瓜洗淨切片；蒜頭切片。2.煮一鍋水，將山苦瓜氽燙去苦味瀝乾備用。3.取一不沾鍋放油後，爆香蒜片。4.放入山苦瓜及調味料炒勻，盛盤後撒上柴魚片即可。
