柴火雞湯

柴火雞湯是一道由綠鳥雞、燻肉等食材製成的美食，製作難度普通。

基本介紹

• 中文名：柴火雞湯
• 主要食材：綠鳥雞
• 口味：鮮美可口
• 輔料：農家燻肉、薑片

材料

主料：綠鳥雞一隻（我買的是超市里包裝好的）

配料：農家燻肉、薑片、鹽、生抽、香油各適量

做法

1、將雞洗淨,切塊,先川燙除血水後,撈出沖淨在放入煲內。

2、將農家燻肉切薄片（5-6片就可以了），同薑片一同入煲內。

3、向煲里一次性加滿水，大火燒開在轉小火燉3個小時左右，差不多滿屋子都是雞肉的香味與燻肉獨有的農家味道在你周圍環繞，實在是誘惑難擋呀，哈哈。

4、燉好的雞湯，調入適量的鹽就可以了

5、如果不喜歡吃雞肉的朋友還可以把雞塊撈出，沾生抽和香油調的汁吃，另有一番風味。