柳蒿肉絲湯是一道由柳蒿、精肉等做成的美食。 基本介紹 中文名：柳蒿肉絲湯主料：柳蒿，肉絲分類：湯配料：油適量、鹽適量、蔥適量 食材,做法,注意事項, 食材主料：柳蒿500g、精肉200g配料：油適量、鹽適量、蔥適量、花椒麵適量、醬油適量耗時：準備時間半小時-1小時製作時間10-20分鐘做法1、柳蒿洗淨，燒水焯熟，撈出放入冷水中2、將柳蒿攥乾，用刀切碎3、肉切絲4、將肉倒入鍋中炒香5、加花椒麵和醬油、水6、湯沸騰後倒入柳蒿7、再次沸騰後加適量鹽即可注意事項柳蒿要焯熟後吃，多用涼水泡幾遍苦味會小些
