柳州菜博物館

柳州菜博物館在柳州市屏山大道“味之坊 ”飯店原址1、2層樓擴大新建 ，使用面積3000多平方米 ，分為展示區 、互動區 、演示區 、餐飲營業區等 ，已基本完成整體設計 ，開始進入基建施工階段 ，在2012年年底建成。

基本介紹

• 中文名稱：柳州菜博物館
• 類別：歷史博物館
• 地點：柳州市屏山大道
• 竣工時間：2012年

建築布局

使用面積3000多平方米 ，分為展示區 、互動區 、演示區 、餐飲營業區等。

發展歷史

柳州菜博物館是2012年在柳州市屏山大道“味之坊 ”飯店原址1、2層樓基礎上擴大新建 。

發展目標

柳州菜博物館這個酷驗愉八桂大地第一家以餐飲為主題的博物館 ，將全面展示柳州飲食文化和“新派柳州菜 ”風采 ，並引領柳州菜運動 ，快速整合出一批以本地特色食材為主的家常特色菜 ，經過器皿的搭配 、口味的改良 、行銷意識的創新 ，大膽打出“新派柳州射射菜 ”凝歡船的口號 ，計畫從柳州覆蓋到南寧 、桂林 、百色 、玉林等地 ，不久采乘照坑的將來要走出廣西 ，發展到大城市 ，滲危希旬刮乎犁蜜起“新市祖疊派柳州菜 ”的強勁旋風。