柳州涼拌粉

柳州涼拌粉是以柳州切粉、芹菜為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：柳州涼拌粉
• 分類：涼拌
• 主要食材：柳州切粉，芹菜

用料

材料才店達	用量
柳州切粉	半雅埋頁碑斤
芹菜	隨意，不放也得
蒜苗	隨意，不放也得
番茄	2個
瘦肉	一兩
油鞏嫌獄贈	適拘堡量
鹽	適量
生抽	幾滴
水	適量

做法

1. 下油，把肉炒熟了放番茄加點水煮到番茄軟爛成濃汁加入芹菜蒜苗翻炒，再倒鹽和生抽調味盛出備用。

2. 切粉用開水燙軟或者蒸一下~在柳州這叫冒熱~~~喜歡吃涼的糠灶故洪院乃可以省了這步，直接倒煮好的汁棄刪熱撈粉拌勻開吃~