柳丁青芥辣鱈魚是一道以鱈魚、柳丁、雞蛋黃、沙拉醬、芥辣醬等為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名：柳丁青芥辣鱈魚主要食材：鱈魚，柳丁調料：雞蛋黃、沙拉醬輔料：雞蛋黃 食材,製作方法, 食材主料：鱈魚1斤、柳 丁輔料：雞蛋黃若干、沙拉醬和芥辣醬若干製作方法1.柳丁切塊，加上沙拉醬做成柳丁沙拉；2.鱈魚塊塗上一層雞蛋黃，灑上麵包糠後放入油鍋炸成金黃色，撈出晾乾；3.將沙拉醬和芥辣醬混合抹於雪銀魚塊上，與柳丁沙拉一起上席即可；
