查乾湖胖頭魚

產品特點

查乾湖胖頭魚生活在水體中上層，性情溫馴，行動延緩，以浮遊動物為主要食物，一般4齡方始成熟。為重要的淡水經濟魚類，同時也是池塘養殖的主要對象，是中國的四大家魚之一。查乾湖胖頭魚魚體側扁，較高，腹部在腹鰭基部之前較圓，其後部至肛門前有狹窄的腹棱。頭大，頭長大於體高，前部很闊，吻鈍，闊而圓。口端位，口裂向上傾斜，下頜稍突出，上唇中間部分很厚。眼小，位於頭側中軸之下。鱗小，側線完全。胸鰭大，末端遠超過腹鰭基部。背部及體兩側上半部微黑，腹部銀白色，體兩側有許多不規則的黑色斑點，各鰭呈灰白色，上有許多黑色小斑點。

查乾湖胖頭魚體質健壯，無污染，肥滿度高；其味道鮮美純正，肉質細嫩，個大體肥，肥而不膩。魚體富含人體所需的蛋白質、胺基酸、高不飽和脂肪酸和多種微量元素。其維生素E的含量較其他產地胖頭魚高出一倍以上，對抗衰老、防治腫瘤婦科病等有藥用價值。魚的肉體中特別是魚頭中含有二十五碳五烯酸（EPA）和十二碳六烯酸（DHA）。

產地環境

前郭爾羅斯蒙古族自治縣境內主要有3條河流和大小湖泡27處。查乾湖總水域面積為3.7萬公頃，是吉林省最大的天然湖泊。最高水位130米，湖底低處高程126米；最大蓄水量約5.15億立方米，平均水深1.6米。湖底平坦，沿岸淺水區生長蘆葦。

前郭縣屬於溫帶大陸性季風氣候，四季分明。最高氣溫和最低氣溫在正負36℃左右。春季乾旱多風，夏季濕熱多雨，秋季涼爽、晝夜溫差較大，冬季寒冷降雪少、冰凍期長。全年晴天日數平均為110天，年平均日照時數為2879小時，年平均氣溫為4.5℃。初霜期一般在9月中下旬，終霜期一般在4月末至5月初，無霜期130天至140天。年平均降水量為400-500毫米。全年蒸發量在1200毫米以上。其中4至5月份蒸發量為531.2毫米，占全年蒸發量的45.2%。適宜養殖魚類。