曾經有這樣的報導，在市場上買來的一些紅柚切開後，發現只有表層的果肉發紅，裡面的果肉有的還是白色的，懷疑買到了打針染色的紅柚。對此，網上有帖子稱，紅心柚子都是被無良商家用注射色素的方法染成的。
事件真相
通過注射色素給柚子染色幾乎無法實現，因為這種染色方法很難使色素均勻擴散，會造成柚子內部果肉顏色差別顯著，無法售賣。
此外，注射色素會留有明顯的針孔，很容易被消費者識別；且針孔會破壞柚子的表皮，導致柚子容易腐敗變質，不利於保存和運輸，對商家來說得不償失。
影響紅心柚子果肉顏色變化的因素有很多，可能是因為生長過程中光照、氣溫、施肥等因素，也可能是品種差異所致。
