柑子

柑子在傳統上異於橘子，所謂（品種形態上）柑大於橘（俗字為桔），現代人混用兩個字了，老百姓口語裡柑子即桔子。

常綠小喬木或者灌木，果實扁球狀，春季開花，10—12月收穫，也叫柑橘。

傳統柑子一般是秋桔，成熟於10-11月即所謂晚秋季節，而雜柑是新形態，有的是冬桔，一些是春桔。

基本介紹

• 中文學名：柑橘
• 別稱：柑子、柑桔、桔子
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 目：無患子目
• 科：芸香科
• 屬：柑橘屬
• 分布區域：世界大多數國家和地區
• 英文名：citrus
• 一般花期：春季
• 一般是秋桔：10～11月果熟
• 冬桔果熟期：春見柑橘等成熟於12-1月
• 春桔果熟期：沃桔和醜桔等成熟期在2-3月

形態特徵

常綠小喬木或灌木，高約3m。小枝較細弱，無毛。葉長卵狀披針形，長4～8cm。

花黃白色，單生或簇生葉腋。

果扁球形，徑5～7cm，橙黃色或橙紅色，果皮薄易剝離。

一般是秋桔，春季開花，10～11月果熟。性喜溫暖濕潤氣候，耐寒性較柚、酸橙、甜橙稍強。

柑橘屬芸香科柑橘亞科是熱帶、亞熱帶常綠果樹（除枳以外），

用作經濟栽培的有3個屬：枳屬、柑橘屬和金柑屬。中國和世界其他國家栽培的柑橘主要是柑橘屬。

分布範圍

世界上大多數國家和地區。

品種類型

個體類型

乳橘	甘夏	石柑	錦橙	油橘	香檸檬	坪山柚	沙糖桔（十月桔）
朱柑	枸橘	香欒	朱欒	香圓	生枝柑	阿蕾檬	溫州蜜橘
甜柑	黃橘	塌橘	包橘	金橘	海紅柑	洞庭柑	德島酸橘
枸櫞	血橙	沙柑	真柑	興津[6]	代代花	葡萄柚	澳洲指橘
金柑	凸椪	朱桔	木柑	天草	不知火	荔枝橘	黃岩蜜柑[7]
甌柑	八朔	乳桔	橙子	壽柑	佛手柑	巴甘檬	軟條穿橘
檸檬	蘆柑	塌桔	沙橘	早黃桔	沙田柚	黃淡子	加利蒙地亞橘
柚子	宮本	大浦	市文[6]	宜昌橙	伊予柑	晚白柚	天台山蜜橘
金彈	乳柑	山橘	綿橘	自然橘	克萊門氏小柑橘	四季橘

關係類型

一般桔子是原生的，但是，雜柑是雜交品，一般是桔子與橙子的雜交品。

季節類型

傳統柑子一般是秋桔，成熟於10-11月即所謂晚秋季節，而雜柑是新形態，有的是冬桔，一些是春桔。雜交產品愛媛38號成熟於晚秋早冬，春見柑橘（粑粑柑）則成熟於12-1月的隆冬季節（冬桔），沃柑（沃桔）和醜桔等等屬於春桔，成熟期在2-3月。

主要價值

參考數據

熱量：38 （千卡）

柑子

蛋白質：0.3 （克） 脂肪：0.1 （克） 碳水化合物：9 （克） 膳食纖維：3.4 （克） 膽固醇：0 （毫克） 胡羅卜素：0.6 （微克） 硫胺素：0 （毫克） 核黃素：0.01 （毫克） 維生素A：8 （微克） 維生素C：62 （毫克） 維生素E：0 （毫克） 視黃醇當量：86.6 （微克） 煙酸：0.5 （毫克） 鉀：15 （毫克） 鈣：6 （毫克） 鐵：0.2 （毫克） 鋅：0.1 （毫克） 鈉：0 （毫克） 鎂：8 （毫克） 銅：0 （毫克） 錳：0.95 （毫克） 磷：9 （毫克） 硒：1.13 （微克）

果園規劃與種植

要求土壤土層深厚（60㎝）、肥沃；土壤ph值在5.5-7.0；果園地勢坡度低於25度。園地規劃時，應有必要的道路、排灌、蓄水和附屬建築設施。在具體規劃時，儘可能做到集中成片，在交通、水源條件好的地方建園。1、時間。一般在9-11月秋梢老熟後或2-3月春梢萌芽前栽植。2、密度。採用株距3m×行距4m的密度進行栽植，畝植55-60株。3、栽植技術。土挖栽植穴：拉線定距，挖定植穴，穴深、寬各80cm，然後壓綠肥50cm深，回填土40cm高栽植；田起壟栽植：8米帶溝（溝寬60-80㎝,深40-60cm）開廂,每廂起2壟（壟寬1.5m，壟中心距4m，壟高20-30cm）。栽植時將苗木的根系適度修剪後放入定植穴中央，舒展根系，扶正，邊填土邊輕輕向上提苗、踏實，使根系與土壤密接。澆足定根水，在樹苗周圍做1m的樹盤，用糠殼覆蓋。

土肥水管理

土壤管理

應搞好深翻擴穴、熟化土壤，禁止在園內種植玉米、小麥等高桿植物，搞好果園合理間作和中耕除草等工作。

肥水管理

（1）施肥原則：應充分滿足血橙對各種營養元素的需要，提倡多施有機肥、合理施用無機肥和配方肥料。並根據葉片分析結果、果園土壤分析結果、血橙物候期等指導施肥。

（2）施肥方法：以土壤施肥為主，配合葉面施肥。採用環狀溝施、條溝施、穴施和土面撒肥等方法。

（3）幼樹施肥：勤施薄施，以氮肥為主，配合施用磷、鉀肥，春、夏、秋梢抽發期施肥5-6次，（3、5、6、7、9、12月，每次每株施碳銨0.4斤或尿素0.2斤。1-3年幼樹單株年施純氮100-400g，氮、磷、鉀比例以1.0：（0.4-0.5）：1.0為宜。成年樹施好四次肥即萌芽肥、保果肥、壯果肥、采果肥。施肥量一般萌芽肥2-3斤化肥，一擔糞水；保果肥1-2斤磷鉀肥+1斤化肥；壯果肥1-2斤化肥+1-2斤磷鉀肥；采果肥（基肥）以有機肥為主，株施50-100斤有機肥+1-2斤化肥。

（4）水分：土壤乾旱時灌水，積水時排水。整形修剪：1、原則。因地制宜，因樹修剪，促抑得當，通風透光，立體結果。2、整形（自然開心形）。乾高20-40cm，主枝（3-4個枝）在主幹上分布錯落有致，主桿分枝角30°-50°，各主枝上留副主枝2-3個。一般在第三主枝形成後，即將類中央乾剪除扭向一邊作結果枝組。3、修剪。①幼樹：輕剪為主。選定類中央的延長枝和各主枝、副主枝延長枝後，對其進行中度甚至重度短截，並以短截程度和剪口芽方向調節各主枝之間生長的平衡。除對過密枝群作適當疏刪外，內膛枝和樹冠中下部較弱的枝梢一般應保留。②初結果期：繼續選擇短截處理各級骨幹延長枝，抹除夏梢，促發健壯秋梢。秋季對旺長樹採用環割、斷根、控水等促花措施。③盛果期：及時回縮結果枝組，落花結果枝組和衰退枝組、剪除擋光枝、枯枝、病蟲枝。