①鎮名：柏楊壩鎮。②美稱：豆乾之鄉，當地特產柏楊豆乾，清康熙皇帝曾御賜“深山奇食金匾”，有上千年的歷史，因推制過程中不添加石膏，被稱為土家一絕。③區位：利川市區以北。④人口：8.2萬多。⑤特產：豆乾。柏楊壩鎮政府駐柏楊，面積554平方千米。轄1個居委會、57個村委會：永興、穿山、響水、柏楊壩、大堰、桃子園、新民、一心、西坪、馬蹄水、雷家坪、雙梨、響灘、龍鳳、友好、欄堰、沿河、雙塘、齊躍、齊心、八台、瓦窯坪、鹿子坪、後河、龍興、龍河、龍關、龍門、龍山、龍豐、楊雲、木井、龍駒、高仰、水井、橫石、楊泗、柏林、高潮、大淌、龍塘、偏岩、羅圈、麼棚、紅岩、魚皮、見天、大水龍、豐莊、桂花、團園、鐘鼓、三路、九龍、兩匯、東升、東光、明光。
基本介紹
重要景點,李氏宗祠,李氏莊園,高仰台李蓋五住宅,概況,沿革,當地特產,
重要景點
利川大水井古建築群位於利川市柏楊鄉水井村，南距利川市城區45公里，東北距重慶奉節港約130公里，利(川)—奉(節)公路繞經門前而過，交通便利。
大水井古建築是一座具有濃郁的土家民族特色古建築之明珠，也是長江中下游目前規模最大、保護較好、藝術價值較高的古建築。大水井由三大部分組成———李氏宗祠、李氏莊園與高仰台李蓋五住宅。
李氏宗祠
李氏宗祠修建於清道光26年（1846年）。祠堂正面東側有水井一口，泉水甘冽，四季不枯，“大水井”由此得名。李氏宗祠前殿大門橫匾楷書“李氏宗祠”，宗祠主體三殿四廂，建築面積3800餘平方米。三大殿是教化族人、祭祀祖先，商討族務的活動中心。祠堂四周圍牆高聳，左、右、後三方為依山勢逐步升高的石牆堞垛，高6-7米，厚3米，總長為390米，全用麻條石砌成。東西側分別有“承恩門”和“望華門”供出入。
李氏莊園
坐落在李氏宗祠西南150米處，莊園占地4000多平方米，共24個天井，174間房屋。朝門上仿石匾額乳白如玉，上書“青蓮美蔭”四個大字——主人攀護李白為祖先，顯現出李氏詩書傳家的理想。巧的是，沒用一顆鐵釘，全部採用的木骨架。建築風格為四合院式，整個建築錯落有致，畫棟雕梁，工藝精巧，莊園兩端設有“小姐樓”、“繡花樓”各一座，整個莊園富麗堂皇。
高仰台李蓋五住宅
李蓋五的高仰台住宅，取“高山仰止”之意，其建築特色不遜於李氏宗祠。
2002年，國務院將李氏宗祠、李氏莊園、李蓋五宅院三部分公布為國家級文物保護單位，現已列為世界文化遺產申報對象。
概況
利川市轄鎮。面積554平方千米。常住人口60771人（2010年六普）。轄1個居委會、57個行政村。鎮政府駐永興居委會。
沿革
鎮以駐地柏楊命名；後因與恩施白楊同音，更名為柏楊壩。1949年前屬四川省奉節縣柏楊區，1952年劃入湖北省利川縣。1953年為龍門區，1958年為柏楊公社，1960年為柏楊區，1975年為柏楊公社，1980年改名為柏楊壩公社。1984年改柏楊壩區。
1996年撤區改鎮，轄柏楊壩、響水、街道居民、西坪、一心、大堰、新民、馬蹄水、雷家坪、響灘、龍鳳、友好、雙梨、沿河、齊躍、雙塘、桂花、齊心、八台、後河、瓦窯坪、鹿子坪、龍興、龍關、龍門、龍河、龍豐、龍山、楊營、龍駒、木井、高仰、柏林、水井、橫石、楊泗、大淌、高潮、龍塘、偏岩、么棚、羅圈、魚皮、桂花、豐莊、見天、大水龍、兩匯、三路、九龍、團圓、鐘鼓、穿山、桃子園、東升、明光56個行政村。
2004年，鎮政府駐柏楊，人口82142人，面積554平方千米，轄永興1個居委會和穿山、響水、柏楊壩、大堰、桃子園、新民、一心、西坪、馬蹄水、雷家坪、雙梨、響灘、龍鳳、友好、欄堰、沿河、雙塘、齊躍、齊心、八台、瓦窯坪、鹿子坪、後河、龍興、龍河、龍關、龍門、龍山、龍豐、楊雲、木井、龍駒、高仰、水井、橫石、楊泗、柏林、高潮、大淌、龍塘、偏岩、羅圈、麼棚、紅岩、魚皮、見天、大水龍、豐莊、桂花、團元、鐘鼓、三路、九龍、兩匯、東升、東光、明光57個行政村。
【2013年代碼及城鄉分類】422802101:～001 122永興居委會 ～200 220穿山村 ～201 121響水村 ～202 122柏楊壩村 ～203 220大堰村 ～204 220桃子園村 ～205 220新民村 ～206 220一心村 ～207 220西坪村 ～208 220馬蹄水村 ～209 220雷家坪村 ～210 220雙梨村 ～211 220響灘村 ～212 220龍鳳村 ～213 220友好村 ～214 220欄堰村 ～215 220沿河村 ～216 220雙塘村 ～217 220齊躍村 ～218 220齊心村 ～219 220八台村 ～220 220瓦窯坪村 ～221 220鹿子坪村 ～222 220後河村 ～223 220龍興村 ～224 220龍河村 ～225 220龍關村 ～226 220龍門村 ～227 220龍山村 ～228 220龍豐村 ～229 220楊雲村 ～230 220木井村 ～231 220龍駒村 ～232 220高仰村 ～233 220水井村 ～234 220橫石村 ～235 220楊泗村 ～236 220柏林村 ～237 220高潮村 ～238 220大淌村 ～239 220龍塘村 ～240 220偏岩村 ～241 220羅圈村 ～242 220麼棚村 ～243 220紅岩村 ～244 220魚皮村 ～245 220見天村 ～246 220大水龍村 ～247 220豐莊村 ～248 220桂花村 ～249 220團元村 ～250 220鐘鼓村 ～251 220三路村 ～252 220九龍村 ～253 220兩匯村 ～254 220東升村 ～255 220東光村 ～256 220明光村
當地特產
2005年8月9日，中共恩施州委機關報《恩施日報》登載了由州旅遊局、州商務局、州民宗委、恩施晚報、州烹飪協會、州民族研究會、州旅遊協會等多家單位和機構聯合評選的《恩施十大名吃》中對柏楊豆乾作了如下描述：“柏楊豆乾因產於利川市柏楊壩鎮柏楊村而得名。明清以來，在利川柏楊集鎮一帶就大量生產豆乾，其中尤以沈記好吃婆豆乾作坊生產的豆乾最為有名，並被當地官員列為朝廷貢品，深受朝廷皇族們喜愛，康熙皇帝還給沈記好吃婆豆乾作坊親筆御賜“深山奇食”金匾，從此沈記好吃婆豆乾就改稱深山奇食好吃婆豆乾，並以皇恩御賜為榮，使豆乾製作傳統工藝沿襲幾百年傳承至今，成為人們喜愛的地方風味小吃。柏楊豆乾主要以優質地產大豆、龍洞灣泉水和若干種天然香料為原料，經過水洗、浸泡、滾漿、燒煮、包紮、壓榨、烘烤、滷製、密封等三十二道獨特工序加工而成。柏楊豆乾在整個製作過程中，其特殊性就是不用石膏及其他任何化學品，奧妙就在於當地龍洞灣、岩洞灣泉水和傳統工藝中。是制豆腐業中的一絕。 柏楊豆乾色澤金黃，美味幽長，綿醇厚道，質地細膩，無論生食還是熱炒，五香還是麻辣，均有沁人心脾回味無窮之感。經質量技術監督、衛生防疫等部門檢驗，產品符合國家標準，內含豐富蛋白質、多種維他命及鈣、鋅、鈉、硒等多種微量元素，保質期可達8個月以上，有“固體豆漿”之美稱。
