枸香拌西施是一道美食，製作原料主要有鮮蝦仁、枸杞、姜、蒜子、香菜、熟花生油、鹽、味素、麻油。 基本介紹 中文名：枸香拌西施主要食材：鮮蝦仁200克，枸杞10克製法：鮮蝦仁洗淨，用乾淨布抹乾水分特點：蝦仁要新鮮，燙時要掌握分寸 枸香拌西施原料: 原 料：鮮蝦仁200克，枸杞10克，姜5克，蒜子10克，香菜5克。熟花生油2克，鹽2克，味素1克，麻油1克。製法: （1）鮮蝦仁洗淨，用乾淨布抹乾水分 ，生薑去皮切米，枸杞泡透，蒜子切米，香菜葉洗淨。（2）鍋內加水，待水開時，投入蝦仁，用中火燙至剛熟，撈起滴乾水。（3）在碗內加入蝦仁，枸杞、姜米、蒜米、調入鹽、味素、熟花生油、麻油拌勻，擺入碟內，放入香菜葉即可。特點: 蝦仁要新鮮，燙時要掌握分寸。
