枸桔

枸桔，正名叫做枳，是中國獨有的樹種，為落葉灌木或小喬木，高1～5米。性喜光，喜溫暖濕潤氣候。枸桔抗病力強，耐寒，喜微酸性土壤，不耐鹼，發枝力強，耐修剪，主根淺、鬚根多。其枝條綠而多刺，春季葉前開花，秋季黃果纍纍，是園林綠籬或屏障的優選植物之一，在黃河流域以南地區多有栽培。春聞香花，秋賞黃果，宜作刺籬及屏障樹，公園，庭院、居民區、工廠、街頭綠地都可套用。是嫁接柑橘類的砧木。

基本介紹

• 中文學名：枸桔
• 拉丁學名：Poncirus trifoliata (L.) Raf.
• 別稱：枳、臭橘、臭杞、雀不站、鐵籬寨
• 二名法：Poncirus trifoliata
• 界：植物界
• 門：被子植物門 Angiospermae
• 綱：雙子葉植物綱 Dicotyledoneae
• 亞綱：原始花被亞綱 Archichlamydeae
• 目：芸香目 Rutales
• 亞目：芸香亞目 Rutineae
• 科：芸香科 Rutaceae
• 亞科：柑橘亞科 Subfam. Aurantioidae
• 屬：枳屬 Poncirus
• 種：枸桔
• 分布區域：原產我國長江流域，現黃河流域以南有栽培

形態特徵

樹

小喬木，高1-5米，樹冠傘形或圓頭形。枝綠色，嫩枝扁，有縱棱，刺長達4厘米，刺尖乾枯狀，紅褐色，基部扁平。

葉

葉柄有狹長的翼葉，通常指狀3出葉，很少4-5小葉，或雜交種的則除3小葉外尚有2小葉或單小葉同時存在，小葉等長或中間的一片較大，長2-5厘米，寬1-3厘米，對稱或兩側不對稱，葉緣有細鈍裂齒或全緣，嫩葉中脈上有細毛，花單朵或成對腋生，先葉開放，也有先葉後花的，有完全花及不完全花，後者雄蕊發育，雌蕊萎縮.

花

花有大、小二型，花徑3.5-8厘米；萼片長5-7毫米；花瓣白色，匙形，長1.5-3厘米；雄蕊通常20枚，花絲不等長。

果

果近圓球形或梨形，大小差異較大，通常縱徑3-4.5厘米，橫徑3.5-6厘米，果頂微凹，有環圈，果皮暗黃色，粗糙，也有無環圈，果皮平滑的，油胞小而密，果心充實，瓢囊6-8瓣，汁胞有短柄，果肉含粘腋，微有香櫞氣味，甚酸且苦，帶澀味，寒且無毒，有種子20-50粒；種子闊卵形，乳白或乳黃色，有粘腋，平滑或間有不明顯的細脈紋，長9-12毫米。花期5-6月，果期10-11月。

生長環境

多生於海拔1000m以下的向陽山坡或平地，喜光，耐蔭。喜溫暖氣候，較耐寒，能耐-20℃低溫，北京可露地栽培。略耐鹽鹼，在土壤乾燥、瘠薄、低洼積水處生長不良。深根性，發枝力強，耐修剪，主根淺，鬚根多，對有害氣體抗性強。

分布範圍

產山東（日照、青島等）、河南（伏牛山南坡及河南南部山區）、山西（晉城、陽城等縣）、陝西（西鄉、南鄭、商縣、藍田等縣）、甘肅（文縣至成縣一帶）、安徽（蒙城等縣）、江蘇（泗陽、東海等縣）、浙江、湖北（西北部山區及西南部〕、湖南（西部山區）、江西、廣東（北部栽培）、廣西（北部）、貴州、雲南等省區。

枸桔

主要價值

1、觀賞特性和園林用途

枸桔枝條綠色而多刺 ,春季葉前開花,秋季黃果纍纍十分美麗; 在園林中可做綠籬或屏障樹 ,由於耐修剪 ,可整形為各式籬垣及洞門,既有範圍園地的功能又有觀花賞果的觀賞效果 。

2、榨油

枸桔種子可榨油 ,油為半乾性 ,可供制肥皂及作潤滑油的原料 。

雜交種變異型

據觀察，枳以花和葉的形態分為大葉型與小葉型，或者另還有變異型。大葉型的花也較大，出芽早，落葉遲，枝梢開張性，果皮上的毛較密。小葉型的花較小，出芽遲，落葉早，枝梢直立性，果皮的毛稀疏。枳可與柑橘屬及金橘屬植物雜交，枳與甜橙的雜交種稱為積橙Citrange，枳與金橘雜交的雜種稱為權金橘Citrumquat。三屬雜交種的枳橙金橘Citrangedin十分耐寒。在湖北、四川、湖南三省交界地區，有野生的枳與柑橘屬植物的自然雜交種。產湘西的與產川東、鄂西的在形態和生理生態上又都有差別。我國柑橘園藝學家一致認為，它們都不可能是枳與甜橙的雜交後代。而可能是枳與宣昌橙或與香橙的雜交後代。

枳橙 Citrange

是枳與甜橙類雜交的屬間雜文種，廣東潮安縣有引種，為半落葉性小樹，葉形與枳的相似，但通常是單小葉，也常在同一植株上有2及3小葉的，小葉常比枳葉大。花單生同時也有多花排成的短總狀花序，有完全及不完全花，果近圓球或扁圓形，大小因品種不同而異，大者縱橫徑達7厘米×8厘米，小的約4厘米，果皮暗黃色，粗糙或平滑，果頂有放射溝，油胞凹陷，中心柱略充實，有種子多可達50粒，子葉和胚乳均白色，通常多胚性。其果肉味酸如檸檬，兼有苦味，有香氣，水分多，不堪食用。

枳×宜昌橙?

Poncirus trifoliata × Citrus ? ichangensis

樹高約4米。芽暗紫紅色。3出複葉，也有2小葉或單小葉。先葉開花，花梗甚短，被毛，花徑5-7厘米；花萼外面被毛；花瓣5片，很少6片，外面紫紅色；有部分花的雄蕊退化果近圓球形，徑約6厘米，幼果有細毛，成熟果的毛幾全脫落，果皮難剝離，果肉味酸；種子約20粒，通常單胚，少數為多胚。花期4-5月，果期約10月。

湖北、安徽、四川、湖南。生於海拔約900米山地林中。

通常為落葉性，但產湖南永順縣有冬季不落葉的植株。它的花瓣背面及花絲均紫紅色。果的蒂部略隆起，果皮粗糙而厚，果肉味特酸，餘味帶苦；種子形狀不規則，闊卵形或闊橢圓形，長1.5-1.8厘米，合點大。

產川東、鄂西的另一個類型其小葉較為寬闊，通常為卵形，翼葉甚明顯；花有退化為單性的傾向，即雄蕊的花粉多為不育，或雌蕊退化；果形較小，果皮的毛較密。

枸桔的繁育

種子的採集與貯藏

一般於12月中旬將成熟的果實採下 , 取出種子並漂洗乾淨後 , 將種子放於 40 %多菌靈600倍液或 0.3%的蘭礬液中浸泡20分鐘後撈出 , 放於陰涼通風處晾乾。種子的濕度以用手抓潮濕但種皮上無明水為度。由於枸桔的種皮比普通白紙還要薄 , 易失水乾裂 , 喪失生活力 , 所以枸桔種子在貯藏過程中保持濕度是關鍵。

枸桔種子的貯藏一般於12月中下旬進行 , 具體方法是:取乾淨的河沙 ( 濕度用手捏能成團但不滴水為宜), 與種子按 5:1 的比例混勻後堆放室內 , 外覆 5-6 厘米厚的乾沙; 或在室外選擇地勢較高、 背風陰涼、 排水良好、 管理方便的地方挖坑。坑深50厘米、寬1米 , 坑底鋪10厘米潔淨濕沙後 , 將混合好的種子放入坑內 , 距坑沿20厘米時,用沙覆蓋, 高出地面, 最上面覆土 培成屋脊形。 坑中每隔2米左右插一束秸稈, 頂端高出坑頂10厘米作通氣孔。坑周圍挖排水溝 ,防止雨水、雪水流入。為了檢查溫度的變化, 可在通氣孔放溫度計。貯藏期間 ,要經常檢查種子的溫濕度, 溫度宜保持在0-10 ℃, 低於0 ℃要加覆蓋物 , 高於10℃要撤除覆蓋物。出現霉爛現象時 , 要將種子分離出來, 消毒後重新層積。如果層積種子的數量較少 , 也可將種子與沙按 1:5 的比例混合好後置於室內瓦缸中, 注意經常檢查其溫濕度。

播種育苗與移栽定植

苗圃地的選擇以沙質壤土或輕粘土為宜。0.067 公頃施廄肥 4000 公斤 , 餅肥50公斤 。整好地後 ,於3月中旬將種子撒播於畦內 ,覆土2厘米。在適宜的溫、濕條件下, 完好保存的種子, 出芽率可達70%。種子的乾粒重200克 , 0.067 公頃用種量20公斤 。按常規育苗管理 ,當年生苗高可達80厘米左右 。可於當年秋季或來年春季 , 在苗木定植點挖深、寬各40厘米的溝 ,每米施廄肥30公斤 , 尿素 0.5公斤 , 然後將苗木按20厘米株距栽植, 定植後澆一遍透水。

栽培技術

種植方法

1、直播造林

可採取條播或穴播 2 種方式,於土壤解凍後的 3 月下旬至 4 月播種,越早越好。播種深度 3 cm , 當年苗高可達 30 cm 左右。

2、育苗移植

（1）播種育苗：枸桔種子乾藏時易失去發芽力 ,因此要連同果肉一起貯藏或埋藏,翌春播前取出種子即刻播下。採用條播 ,行距 20cm ,溝深 5 cm ,每 667 m² 用種子 20kg 左右,播前澆足底水,播後覆土 3cm 。

（2）扦插育苗：雨季來臨時,剪采半木質化枝條做插穗 ,長度 2～4個節間,去掉頂梢, 保留上半部枝條上的葉片 ,以便進行光合作用促進枝條生根 。下切口斜切 ,位於葉或腋芽之下 。扦插深度 3～5 cm ,株行距 5～10 cm×10～20 cm 。扦插時間宜在早晨或傍晚 ,要隨采、隨剪、隨扦插。切好後不能及時插的插穗,要立即用濕潤材料覆蓋, 以免乾燥。扦插後要經常噴水 ,陽光強烈時要注意遮蔭 ,防止水分過多蒸騰 。扦插前用 ABT 生根粉浸根處理,成活效果更好,四季均可進行育苗。移植苗木時,宜在晚春, 在芽開始萌動時進行 ,過早 、過遲均會降低成活率。

栽培管理

1、栽植密度

因土壤條件不同,在土質瘠薄地株行距可為 0.5m×1.0m,在土地平坦、肥沃處可為 1.0 m×1.0m。

2、土壤及水肥管理

和其它果樹一樣,深翻可以疏鬆土壤,使深層土壤透氣良好 。枸桔種植 3～5a 為結果初期 ,深翻可將枸桔主根截斷,有利於新枝萌發 。一年要保證二次施肥,即落葉後至發芽前施基肥 ,開花座果期進行追肥, 有條件時最好施肥後灌水 。

3、整形、修枝

枸桔從第 5 年開始進入盛果期, 所以其整形必須在定植的第 4年前完成 。定植第 2 年短截全部枝條, 每枝上留 4～5 個發育良好的芽, 第 3 年再對側枝和延長枝進行疏枝和短截, 使枝條發育粗壯 ,分布均勻 ,通風透光良好。修枝對提高產量 ,培養大果枸桔很重要, 修枝應按以下原則進行:

（1）培養和保持株叢擁有 5～10 個左右骨幹枝 ,保持株叢內良好的光照條件, 剪去過密的枝條 。

（2）對基生枝剪去其全長 1/3～1/2 ,培養成骨幹枝; 對骨幹枝上的延長枝及新梢依生長勢的強弱剪去頂端 3～5個芽 。

（3）對有蟲害、受傷或太弱的枝條應及早除去 ,同時留新枝補充。

果實採收

枸桔的果實 10 月成熟, 待果實全部變成金黃色即可採摘,此時輕輕一碰就可掉落。果實採收後,陰乾或涼曬 ,不宜曝曬,半乾後剖開 ,繼續曬至果皮乾燥而果實柔軟時即可銷售。

拘桔塑膠薄膜拱棚育苗技術

1、種子處理

將枸桔果用清水浸泡2~3天, 人工搓去果肉, 然後用清水淘洗乾淨。封凍前將乾淨種乾混入4倍澀沙中混合均勻, 混好后里於預先挖好的深5cm ( 長寬根據種量自定 ) 的層積溝內 , 種沙鋪放30cm左右,上蓋厚5cm左右細沙, 上面埋
土5cm, 每隔1.5m 放置一草把, 以利通氣。 每 10 天檢查1次溫濕度 , 以防霉爛, 滋度控制在 15 ℃ 左右。封凍時土 層加厚至2ocm , 並這物 防凍。

2、整地做苗床

選擇沙質壤土地作苗床。 次春解凍後 , 將苗床地深翻整平把細 , 每畝地施尿素 25 kg。 然後做成寬l m , 東西
向矽床 ,矽床內每 m² 施馬龔 12 kg 。

3、播種

種子經催芽後 , 1/3 的種子裂口 即可條播 , 每隔 25cm 開溝1條 , 灌足底水 , 將混沙種播入溝內 , 每畝用種量20kg( 純種 )。

4、覆蓋拱棚

播種後 , 立即在苗床上搭架覆蓋。用枝條或竹條,將兩頭插在田埂上。使中間高約50cm, 每隔 0.5m，插1根 , 棚架插好後, 上蓋塑膠薄膜, 拉緊封嚴, 四周用土壓實。 棚內溫度可保持在23~28℃ , 如棚內溫度過高時要打開棚兩 頭降溫。棚內保特一定濕度。

5、去棚煉苗

當10日均溫達 20 ℃ 時即可去棚。去棚前應進行煉苗, 打開拱棚兩端通風, 或避開中午揭膜練苗, 開始時間梢短, 而後逐漸加長 , 至最後全部揭膜 。 經導5~7 天苗色轉濃綠後去棚即可。煉苗期要注意澆水防乾。去棚後即可轉入正常管理。