枸杞鹹肉豆腐湯

枸杞鹹肉豆腐湯是一道美食。製作材料主要有嫩豆腐、鹹肉等。

基本介紹

• 中文名：枸杞鹹肉豆腐湯
• 主要食材：嫩豆腐，鹹肉，枸杞
• 輔料：蔥姜少許
• 工藝：煮

原料：

嫩豆腐500g、鹹肉150g、枸杞1小勺、蔥姜少許。

做法：

1、枸杞用少許溫水泡開；

2、鹹肉肥瘦分開，切碎；豆腐切小塊；蔥姜切碎；

3、鍋內燒熱一點點油放入肥的鹹肉煸炒出油，倒入瘦的鹹肉和蔥姜煸炒一下；

4、倒入2碗開水，燒滾，煮2分鐘；

5、倒入豆腐，大火燒開轉中小火熬20分鐘；

6、加入泡好的枸杞繼續煮10分鐘即可。