枸杞豬雜湯粉

基本介紹

• 中文名：枸杞豬雜湯粉
• 主要食材：枸杞，豬雜

用料

材料	用量
枸杞	250kg
豬雜	500kg
湯粉	300kg
鹽	適量
姜	適量
油	適量
胡椒粉	適量

做法

1. 枸杞摘好洗淨

2. 枸杞莖和蚝先下鍋煮沸後調到小火慢煮

3. 肉類洗淨切好用薑絲、油醃製，豬肺要另外用鹽搓再用清水洗淨

4. 調至大火撈去枸杞莖不要，放入切好的肉煮沸

5. 放入白酒、胡椒調味，最後放油加入枸杞葉